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氯化钙,一种由氯元素和钙元素组成的盐,化学方程式为CaCl2。它是典型性的无机化合物卤化,室内温度下为白色固态。
基本资料
中文名字
氯化钙
英文名字
Calcium
chloride
又称
没有水氯化钙化学方程式
CaCl₂
含量
111CAS
登录号
10043-52-4
EINECS登录号
233-140-8
溶点
782℃
水溶
可溶于水,溶解时放热反应相对密度2.15
g/mL
at
25
℃
管控种类
不管控
可溶解的氯化钙能用来配制一些不溶于水的钙化学物质沉定:
3
CaCl2(aq)
2
K3pO4(aq)
→Ca3(PO4)2
(s)
6
KCl
(aq)
氯化钙电解法后可得到纯钙:
CaCl2
→Ca(s)
Cl2(g)
没有颜色立方米结晶,白色或灰白色,有颗粒状、蜂窝状小块、球体状、不规律颗粒、粉状。微毒、无臭、味有点苦。氯化钙有吸水性,曝露于气体中易潮解。可溶于水,另外释放很多的热(氯化钙的溶解焓为-176.2cal/g),其溶液呈微酸碱性。溶解醇、冰醋酸。与氨或酒精功效,各自形成CaCl2·8NH3和
CaCl2·5C2H5OH络离子。超低温下水溶液结晶体而进行析出的为六水物,慢慢加温至30℃的时候溶解在本身的结晶水中,再次加温慢慢缺水,至200℃时变成二水物,再加温至260℃则变成白色多孔结构状的没有水氯化钙。伸缩编写本段物理性质
食品行业
氯化钙作为固化剂,可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐,又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替盐用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的。
作为一种食品配料,氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用,它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用,E编码为E509。被美国食品药品监督局认为是'通常确认为是安全的物质'(Generally recognized as safe,缩写为GRAS)。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。
在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙,因为钙离子是啤酒酿造过程中影响性的矿物质之一,它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。
液体氯化钙大部分是作为化工行业来使用的,我们会用它来进行水处理。在水处理中也有很多条件。
工业级的氯化钙只能作为工业使用,氯化钙的主要区别就是纯度不同,因为工业中使用氯化钙对纯度的要求不是很高。去除水中多余的硫酸根加入氯化钙,考虑到在废水中残存的钙离子,后续还需要加入碳酸钠,来将多余的钙离子形成沉淀。
像多晶硅行业,过程中会用到HF,所以水中的F离子要用氯化钙来去除,生成CaF2沉淀。
水处理的形式还是很多种的,选择的时候可以根据不同的情况选择不一样的方式。使用氯化钙的时候,不要忘记了对其他离子的考虑。